La concejalía de Comercio del
Ayuntamiento de Sant Joan d’Alacant, con el objetivo de promocionar
la calidad de los productos de panaderías y pastelerías del
municipio, organizó el II Concurso de Coca amb Tonyina, potenciando
así el sabor de esta tradición de las fiestas de Hogueras. La
participación estuvo abierta a todos los establecimientos de la
localidad que elaborasen este producto de forma artesana. De esta
forma, entró en concurso la pastelería Robenove, ganadora de esta
segunda edición, así como la pastelería Olivero, Escoda, Ché Ke
Bó, Aracil Soqueta, Sebastiá, La Guinda, Forn de Ginés y Érase
una vez.

Tras el pregón de Hogueras, la plaza
del Ayuntamiento reunió los productos de todos estos
establecimientos para que fueran valorados por un jurado compuesto
por siete personas representativas del comercio y las fiestas.
Criterios como el sabor, la presentación, la textura y el color,
quedaron en manos de diversos representantes del Ayuntamiento, la
Asociación Provincial de Panadería y Pastelería de Alicante
(APPPA), la Consellería de Comercio, la Cámara Oficial de Comercio,
Industria y Navegación; la Asociación de Comerciantes, Empresarios
y Afines de Sant Joan ACEA), la Federación Alicantina de Comercio
(FACPYME) y la Comisión Hoguera Plaza Maisonnave.

Participantes:

• Heladería-Pastelería Robenove:
  Plaza Maisonnave, 25
• Panadería-Pastelería Olivero:
  Avda. La Rambla 13, Constitución 9 y Colon s/n.
• Panadería-Pastelería Escoda: C/
  Mayor, 1
• Panadería-Pastelería Ché Ke Bó:
  C/ Mercado, 39
• Pastelería, pan y prensa Aracil
  Soqueta: Avda. Diagonal, 11
• Panadería-Pastelería A.
  Sebastiá: C/ La Ordana, 47
• Confitería La Guinda: C/ del
  Carmen, 51
• Panadería-Pastelería Forn de
  Ginés: C/ Benimagrell, 22
• Panadería-Pastelería Érase una
  vez: Avda. Jaime I, 24